Cardápio

Casquinha de Pizza

Camarão Crocante

Vinagrete de Polvo

Croquete de Linguiça

Dadinhos de Tapioca

Pastelzinho de Queijo e Orégano

Pastelzinho de Carne de Sol

Pastelzinho de Camarão

Bruschetta Tradicional

Molho de tomate, muçarela, tomate picado e manjericão

Bruschetta de Camarão

Molho de tomate, muçarela, camarão na manteiga e molho pesto

Bruschetta de Parma

Molho de tomate, muçarela, presunto parma e rúcula

Salada Mista

Alface, rúcula, cenoura ralada, tomate seco e champignon

Salada com Camarão

Alface, rúcula, camarão e tomate em rodelas

Batata Frita

Filé Trinchado c/ Fritas

Muçarela

Margherita

Misto

Calabresa e Cebola

Frango com Champignon

Frango com Bacon e Cebola

Carne de Sol c/ Tomate Seco

4 Queijos

Camarão

Lagosta

Pepperoni

Chocolate

Ganache de chocolate meio amargo e bombom

Doce de Leite

Doce de leite argentino, castanha e sorvete de creme

Tomate

Tomate, manjericão, alho e azeite

Bolonhesa

Molho de tomate e carne moída

Pesto

Manjericão, azeite, castanha e parmesão

Carbonara

Bacon frito, ovo batido e creme de leite

Carbonara Cearense

Bacon, carne de sol desfiada, ovo batido e creme culinário

Diávolo

Bacon e molho de tomate

4 Queijos

Muçarela, parmesão, provolone, gorgonzola e creme de leite

Camarão

Camarão salteado na manteiga e verduras, molho à escolha (branco, tomate ou pesto)

Camarão ao Molho 4 Queijos

Camarão, 4 queijos e creme culinário

Camarão ao Cream Cheese

Camarão temperado com cebola, shoyo e cream cheese

Del Mar

Camarão, polvo e lagosta (50g cada), dourados na manteiga e verduras, molho à escolha (manteiga, branco ou tomate)

Molho Cogumelo

Cogumelo do dia, dourado na manteiga ou azeite, finalizado com molho Brisa (à base de carne bovina) ou caldo de legumes

Massa com Filé Alto

Spaghetti ou talharim, filé bovino alto (ao ponto do chef) e molho gorgonzola

Vegetariano

Mix de vegetais e caldo de legumes

Cearense

100g de carne de sol desfiada, verduras e creme culinário

Camarão

100g de camarão dourado na manteiga e caldo de legumes

4 Queijos

Mix de 4 queijos da Brisa Bistrô e creme de leite

Polvo

Polvo dourado na manteiga e caldo de legumes

Lagosta

Lagosta (100g) dourada na manteiga e caldo de legumes

Del Mar

Camarão, polvo e lagosta (50g cada), dourados na manteiga e caldo de legumes

Filé com Alho-Poró

Filé (100g) dourado na manteiga com alho-poró, finalizado com molho Brisa

Cogumelo

Cogumelos do dia (100g) com molho Brisa ou caldo de legumes

Filé com Cogumelo

100g de filé bovino, cogumelo do dia e molho Brisa

4 Queijos e Filé Alto

75g de mix artesanal de 4 queijos, 200g de filé bovino ao ponto do chef

Filé Trinchado

200g de filé bovino trinchado

Filé com Molho Brisa

Filé com Gorgonzola

Muçarela

Margherita

Mista

Muçarela e presunto ralado

Portuguesa

Presunto ralado, ovo cozido, cebola e pimentão verde

Calabresa

Calabresa fatiada e cebola

Frango c/ Champignon

Frango c/ Bacon e Cebola

Rúcula e Tomate Seco

Carne de Sol e Tomate Seco

4 Queijos

Camarão

Rodelas de tomate e camarão salteado na manteiga

Lagosta

Rodelas de tomate e lagosta salteada na manteiga

Chocolate

Ganache de chocolate meio amargo e bombom

Rapadura c/ Coco

Creme de leite, muçarela, coco ralado e rapadura ralada

Havaiana

Cubos de presunto e rodelas de abacaxi caramelizado

Bacon

Pepperoni

Camarão c/ Pesto

Peixe ao Molho de Camarão

Lagosta (com casca)

Lagosta e Camarão

Filé de camarão e lagosta com casca

Filé Trinchado com Cebolas

Filé 100g, arroz e batata frita

Spaghetti ao Molho de Tomate

Filé trinchado 100g e 75g de spaghetti ao molho de tomate

Brownie com Sorvete

Tarte Tatin c/ Sorvete

Cerveja Long Neck

Cerveja 600ml

Chopp Turatti

Caipirinha (Ypióca)

Caipiroska (Smirnoff)

Caipiroska (Absolut)

Mojito

Sex on the Beach

Frozen Margherita

Gin Tônica

Campari Orange

Campari Tônica

Negroni

Moscow Mule

Whisky 12 anos

Whisky

Martini

Campari

Vodka Orloff

Rum Bacardi

Vodka Absolut

Cachaça

Gin

Energético

Refrigerante (lata/ks)

Água Tônica

Água com Gás

Água sem Gás

Suco (copo)

Suco (jarra)

Jarras Especiais

Suco de Laranja (copo)

Suco de Morango c/ Laranja

Taça de Vinho

Sangria (tinto ou branco)

Tantehue Carménère

VN 1969 Cabernet Sauvignon

Ventisquero Carménère

Ventisquero Cabernet Sauvignon

Chac Chac Cabernet

Portillo Pinot Noir

1969 Sauvignon Blanc

Ventisquero Chardonnay

Tantehue Chardonnay

Oveja Black Torrontés

Aveleda Fonte

Catena Malbec Rosé

Tantehue Rosé

La Tierra Rocosa Rosé

Salton Brut

Chandon Brut Rosé